São Gonçalo segue capacitando funcionários de supermercados para reforçar segurança alimentar 

Participantes são orientados sobre manipulação de alimentos e normas sanitárias

A Prefeitura de São Gonçalo segue investindo na qualificação dos profissionais do setor supermercadista, com o Departamento de Vigilância Sanitária e Controle de Zoonoses da Secretaria de Saúde e Defesa Civil. Nesta quarta-feira (4), foi realizada a terceira capacitação voltada à manipulação adequada de alimentos e ao cumprimento das normas sanitárias exigidas para a comercialização.

A qualificação aconteceu no auditório da Secretaria de Saúde e reuniu trabalhadores do segmento com o objetivo de aprimorar conhecimentos e garantir mais segurança alimentar à população, além de assegurar o funcionamento correto dos estabelecimentos.

Durante a capacitação, foram abordados temas como os critérios para exposição e venda de alimentos, fracionamento, armazenamento adequado a boas práticas de higienização e limpeza de equipamentos e ambientes. Os participantes também receberam orientações sobre a infraestrutura ideal dos espaços, incluindo áreas de preparo, armazenamento e exposição, sempre em conformidade com as normas sanitárias. 

Entre as principais infrações identificadas pela Vigilância Sanitária estão a comercialização de produtos com prazo de validade vencido, armazenamento e temperatura inadequados, presença de produtos impróprios para consumo, falta de higiene nas instalações, contaminação cruzada, falhas de rotulagem e precificação, adulteração de produtos e descarte incorreto de resíduos. 

“O nosso objetivo é orientar e capacitar os profissionais para que atuem dentro das normas sanitárias, garantindo mais segurança alimentar para a população e mais qualidade nos serviços prestados. Quando o estabelecimento está regular, todos ganham: o consumidor, que tem mais confiança, e o empresário, que evita prejuízos e fortalece seu negócio”, destacou o diretor da Vigilância Sanitária, Romário Brandão.

Cabe salientar que o cidadão gonçalense pode contribuir junto à Vigilância realizando denúncias de irregularidades. Para garantir que a denúncia seja investigada é necessário que forneça o máximo de informações, incluindo nome do estabelecimento, endereço, data do fato e, se possível, fotos do produto ou da irregularidade.

As denúncias podem ser feitas de forma presencial no Departamento de Controles de Zoonoses e Vigilância Sanitária, localizada no Shopping São Gonçalo – G2, Boa Vista.

Outras formas de denúncias também ser feitas:

– Site: Colabore + (https://colabore.pmsg.rj.gov.br/)

– E-mail: vigilanciasanitaria@pmsg.rj.gov.br

– E-mail: visasg@gmail.com