Educação de São Gonçalo promove nova capacitação para merendeiros

Atividade tem o objetivo de garantir qualidade da alimentação servida nas escolas

A Subsecretaria de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação da Prefeitura de São Gonçalo realizou, nesta sexta-feira (11), uma capacitação com confraternização julina para manipuladores de merenda da rede municipal. As capacitações acontecem em atenção à determinação do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).

“Abordamos temas como higienização dos alimentos e ambiente de manipulação, documentos obrigatórios para auxiliar as atividades na cozinha, utilização de uniforme, armazenamento de alimentos, entre outros assuntos. As capacitações são imprescindíveis para garantir a segurança e qualidade da alimentação servida nas escolas”, disse a nutricionista Bruna Messias.

A merendeira Renata da Silva, da Umei Ednea Mascarenhas de Araújo, no bairro Amendoeira, aprovou a iniciativa. “Essas capacitações são boas para que essas informações tão importantes não se percam na correria do dia a dia. Eu tirei algumas dúvidas que surgiram e gostei muito do evento. Eu amo trabalhar com as crianças, é a parte mais gratificante”, afirmou.