Secretário fiscaliza qualidade da merenda escolar em São Gonçalo

Cardápio é preparado por grupo técnico de nutricionistas

O secretário de Educação de São Gonçalo, Maurício Nascimento, fiscalizou, na última quarta-feira (17), a merenda escolar na Escola Nice Mendonça de Souza e Silva, em Venda da Cruz, para ver de perto a qualidade do alimento que está sendo oferecido para os alunos. A merenda escolar do município segue o padrão do Fundo Nacional de Desenvolvimento Escolar (FNDE) e tem cardápio variado preparado por um grupo técnico de nutricionistas.

“É importante verificarmos a qualidade da merenda a todo instante, nos certificando que estamos entregando uma alimentação de qualidade para os nossos alunos”, afirma Maurício Nascimento.

 Os alimentos que compõem o cardápio da Alimentação escolar são selecionados de acordo com o que determina as resoluções do FNDE, respeitando o Guia Alimentar para a população brasileira, onde é priorizada a utilização dos alimentos in natura e/ou minimamente processados.

“Promovemos uma alimentação saudável e adequada, respeitando a cultura, tradições e hábitos alimentares locais, contribuindo para o crescimento e desenvolvimento dos alunos, bem como a melhora do rendimento escolar”, explica a nutricionista da Secretaria de Educação, Carla Gomes.

Foram feitas reformas na Escola Municipal Nice Mendonça de Souza e Silva nos últimos meses, o que facilitou a organização do refeitório, que foi separado do pátio. Também foi construída uma despensa para armazenar os alimentos, adequando todos os espaços às necessidades dos alunos.

“A merenda escolar é fundamental na promoção da educação, da saúde, da segurança alimentar, nutricional e no desenvolvimento dos nossos alunos”, comenta a diretora Rosana Melo.