Vigilância Sanitária faz nova capacitação para funcionários de supermercados

Equipes irão orientar sobre manipulação correta de alimentos e normas sanitárias

Estão abertas as inscrições para nova capacitação promovida pelo Departamento de Vigilância Sanitária e Controle de Zoonoses da Secretaria de Saúde da Prefeitura de São Gonçalo para funcionários de supermercados. O foco será na manipulação adequada de alimentos e no cumprimento das normas sanitárias exigidas para a comercialização dos mesmos. O encontro vai acontecer na próxima quarta-feira, dia 4 de março, às 14h, no auditório da Secretaria de Saúde, no Boa Vista.

As inscrições podem ser feitas através do email vigilanciasanitaria@pmsg.rj.gov.br nesta sexta-feira (27). São oferecidas 42 vagas e as inscrições estão sujeitas à lotação do auditório. 

A iniciativa tem como objetivo qualificar os profissionais do setor, garantindo mais segurança alimentar para a população e o correto funcionamento dos estabelecimentos. Durante a capacitação, serão abordados temas essenciais de como os alimentos podem ser colocados à venda, os critérios para fracionamento e armazenamento, além das boas práticas de higienização e limpeza de equipamentos e ambientes. 

O treinamento também vai orientar sobre a infraestrutura adequada dos espaços, incluindo áreas de preparo, armazenamento e exposição dos alimentos, respeitando as normas sanitárias. Outro ponto de destaque será o conjunto de regras destinadas aos funcionários, como o uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), cuidados com a higiene pessoal, controle de saúde ocupacional e condutas permitidas durante o manuseio dos alimentos.

Os participantes receberão o certificado emitido pelo Núcleo de Educação Permanente em Saúde (Neps).